这些无谷巧克力饼干和经典巧克力饼干一样质地柔软,有黄油肉桂糖的味道,但制作时不含面粉、黄油、鸡蛋或精制糖!旧石器,素食,无麸质。

这是(吃饼干的)季节!至少是这样Bloglovin让我相信。
我不知道你们的博客是什么样子的,但我的博客是包装与cookie。姜饼饼干,糖饼干,薄荷饼干,巧克力饼干,白巧克力蔓越莓饼干,拇指指纹饼干,皱纹饼干……基本上是一大堆饼干。
我很抱歉(希望)在你的节日烘焙清单上又增加了一份饼干食谱。我说“希望如此”是因为我不想给人留下这样的印象太虽然有点冒昧,但我觉得你们会喜欢这些的……

他们粮食自由snickerdoodles他们几乎把我(毛茸茸的)袜子都震掉了。
这很有趣,因为[我的]圣诞饼干烘焙已经改变了很多自从我20年前开始涉足这个行业。和神圣。突然间我就觉得老了。但我离题了。
关键是,那时我坚持传统的面粉、黄油、鸡蛋和糖的配方,而现在我的很多食谱最终都是无面粉的,或纯素的,或无精制糖的,或以上所有的不是因为我反对传统,而是因为我喜欢尝试,看看我能想出什么新东西,这正是这些粮食自由snickerdoodles形成。

我的。听说他们好.
Snickerdoodles可能是我最喜欢的节日饼干了,这就是为什么我在制作无谷物版本的饼干时设定了很高的标准。我知道我想要一个古老的、素食的、精制无糖的食谱(这可是个高要求啊?),但仍然有同样柔软的质地和黄油肉桂糖的味道,每个人都喜欢的经典饼干。
我就不打扰你们了,但我想我做得不错

这些粮食自由snickerdoodles柔软,耐嚼,粘稠,带有不可抗拒的甜和黄油味道的老式饼干。只是它们是不加精制糖的。或黄油。疯狂的,对吗?我的[非素食者/旧石器时代的]品尝员们也不会相信。
但我用的不是糖和黄油,而是枫糖浆和融化的椰子油。不,你尝不到椰子味的饼干在所有.我敢发誓,杏仁粉和椰子油的组合一定很神奇——它会产生一种甜甜的、淡淡的黄油味,和真正的椰子油非常相似。
我还遗漏了大多数snickerdoodle食谱要求的鞑靼奶油,因为当我使用它的时候,我真的没有察觉到任何明显的区别,我知道大多数人都不会把它放在手边。或许这只是我的想法.相反,这个食谱只需要简单的发酵粉,基本上就是小苏打和塔塔粉的混合物,是很好的替代品,尤其是在不含鸡蛋/奶制品的情况下。谢谢谷歌.
所以我希望你不介意在你的节日烘焙清单上再加一份饼干食谱,因为这些家伙简直。死定了。

我想知道你会不会做这个食谱!请在下方留下评论和评价,让我知道你的想法订阅到我们的邮件列表,以收到新的食谱在您的收件箱!
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粮食自由Snickerdoodles
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:7分钟
- 总时间:17分钟
- 产量:12饼干1x
成分
- 1又1/2杯杏仁粉,脸色煞白
- 3汤匙.椰子粉
- 1茶匙.泡打粉
- 1/4茶匙.盐
- 1/4杯椰子油、融化
- 1/4杯枫糖浆
- 2茶匙.香草精
- 1/2茶匙.地面肉桂
- 2茶匙.椰子棕榈糖*
指令
- 将烤箱预热至350F,在烤盘上铺上烤纸或不粘烤垫,备用。
- 在一个大碗中,混合杏仁粉,椰子粉,泡打粉和盐,直到充分混合。加入融化的椰子油,枫糖浆和香草精,混合直到原料充分混合,面团开始变稠。
- 在一个小碗里加入肉桂和糖。舀出一勺圆形的面团,在双手之间擀成球状。在肉桂糖中滚动饼干球,把它放在准备好的烤盘上。重复这一步骤,直到所有的面团都用完,然后用罐子或平底杯轻轻地把每块饼干压平。
- 烤8分钟,直到边缘开始变成金黄色。从烤箱中取出,放在薄片上冷却约5分钟,然后转移到冷却架完全冷却。饼干在密封容器中储存最多5天。
笔记
*如果你想进一步减少糖的含量,你可以完全省略这两勺,只在饼干上覆盖一层肉桂。
关键词:饼干,无麸质,无谷物,健康,节日烘焙,旧石器,食谱,零食,素食

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喜欢这些!谢谢分享!
★★★★★
我刚刚做了这些,把它们做得有点大(只有8个)。它们现在在烤箱里,闻起来棒极了。我把温度调低到325度,希望饼干不会烧焦……我紧张地等待着结果。我不知道我在做什么,LOL,也不知道他们做了之后会是什么感觉。
虽然味道不错,但不像饼干。他们缺少一些东西。也许黄油?
★★★
过去一个月我做了两次,非常松软可口,有黄油的质感。谢谢你的食谱!
没有面粉饼干?从没想过这是可能的。今晚一定要尝尝这个食谱。谢谢分享!
★★★★★
我做这个是想带它们去参加圣诞派对。它们太恶心了。它们尝起来只像杏仁粉。没有别的味道了!你几乎尝不出糖和肉桂的味道。我不知道发生了什么,但是…
★
好吧,你做到了。这是一种可以媲美我最爱的巧克力曲奇的食谱。我还没找到一种适合旧石器时代的饼干,甚至还没找到一种能满足我对巧克力曲奇的渴望的饼干。但这些是唯一的!我觉得我的调色板很锋利,我不相信这里面没有真正的黄油。The smell of them baking (right now, actually!) inspired me to turn on Christmas music, too. Thanks a bunch, glad I found your site!
★★★★★
更新:
我承认:巧克力曲奇仍然是我的最爱。我想分享的是,我省略了肉桂和糖衣,添加了切碎的山核桃和巧克力片,加上几汤匙杏仁牛奶,以帮助混合和面团粘在一起……这个食谱现在是一个非常棒的素食主义者,旧时代友好的山核桃巧克力片饼干!再次感谢Snickerdoodle的食谱,很明显,它是多种饼干的通用基础。另外,它们不仅尝起来像杏仁粉。我经常做旧时烘焙,这是我发现的最好的饼干食谱之一。
★★★★★
You can never go wrong with chocolate chip cookies And thanks so much for sharing the tip about the add-ins, Holly! You made me want to start experimenting myself.
我今晚刚做的,我非常喜欢!!谢谢分享!!
★★★★★
嘿,我手头有椰子糖,我能在不改变其他东西的情况下用它做吗?你试过吗?我等不及要做这些了!
这个面团最后会变得非常温暖/室温——你在烘焙前做过冷却面团的实验吗,还是在面团烤好后马上放进去?
刚刚在Pinterest上发现了这个食谱,很高兴看到我有所有的食材;在厨房里快速吃到一块不含鸡蛋的饼干真是太棒了。这些也很甜!一定会再做一次的!
★★★★★
嗨,阿曼达,
我找到了你的食谱在找加蜂蜜的饼干食谱。我喜欢配料表,但我在想,椰子油可不可以用一种已经融化并装瓶出售的无味的?我不太喜欢用固体的。谢谢!
谢谢分享!今天做这些!预科是快!烹饪时间快!味道令人惊叹!我不小心把肉桂丢到面糊里了。史上最棒的呜呜声!喜欢这些。一个门将。
★★★★★
这看起来太棒了!谢谢你分享这个食谱,很快就会需要尝试一下。我准备好做晚餐了!看起来太棒了,我的朋友!!
★★★★★
我试着按照食谱里的要求做了,味道很好,但对我来说有点干。所以下一次,我做了两份,加了两勺苹果酱,它们出来是如此的湿润和美味——苹果酱添加了完美的水分,产生了真正的黄油质地。一定会再做一次的!
嗨,我真的很想试试这个,我刚试着不做杏仁粉因为我对树坚果过敏。我用无谷蛋白面粉代替了。即使加入2/3杯的水来帮助面团形成球状,面团还是很干。你有什么建议吗....石油?加枫糖浆?添加更多的水吗?请让我知道你的想法。谢谢你!
只是尝试这些。很好。我喜欢中间全熟的。有很多次,我尝试做一份菜谱,中间总是看起来和摸起来很软。味道清淡,不太甜。我可以用这个基本配方尝试不同的口味。
漂亮的食谱!你觉得我能用融化的酥油代替椰子油吗?
完全没问题,玛雅!
Omg ! !我已经做了两晚了。我男朋友几乎把一整批都吃了,他通常不喜欢甜食,但这些东西的甜味正好。它们毛茸茸的,就像精致的枕头一样,而且不会散架。我把它们放在密封的容器里,干燥后放在冰箱里。这两种味道都很好。非常非常非常上瘾。你的食谱太棒了!!我很快会尝试更多的。我是一个素食主义者,不吃奶制品,不吃鸡蛋和无麸质食物。
★★★★★
你和你男朋友喜欢他们,我太高兴了,丽娅!我真的很感谢你花时间告诉我
枫糖浆可以用蜂蜜代替吗?同样的数量吗?
在葡萄牙很难找到这种糖浆。
谢谢你!
亲爱的会很好,帕特丽夏!我主要是用枫糖浆让他们吃素。
我儿子想用这个食谱做一个厨房化学项目。对营养价值有什么看法吗包括份量,碳水化合物,脂肪,蛋白质的克数以及每日摄取量的百分比?谢谢你的帮助。