简单的自制照烧酱

如何自制健康的照烧酱

它是如此快速和容易我敢打赌你再也不会买商店里买的那种了!让我们从酱汁的成分开始:

• 我喜欢用钠盐含量减少的酱油因为我觉得普通的酱汁对我的口味来说太咸了，即便如此，酱汁还是很咸。因为大多数酱油都含有小麦，所以一定要使用经过认证的无谷蛋白酱油日本酱油如果你需要无谷蛋白的酱汁。
• 大多数的照烧酱食谱都要求用水稀释酱油，但我喜欢用橙汁代替。我发现它增加了一些额外的甜味，味道和深度。
• 至于甜味，我用的是蜂蜜和椰子糖因为我发现它的口感和口感都是最棒的。如果你想让这个酱汁是纯素的，你可以只用椰子糖，但你需要增加到1/2杯(100克)。
• 米醋．主要用来抵消甜味。如果你没有米醋，可以用苹果酒代替。
• 我知道这有点额外的工作，但新鲜姜和大蒜真的很重要。如果你手头没有，你可以用每一种的1/2茶匙，磨碎。
• 玉米淀粉是用来让酱汁变稠的，否则它就会超级松软，而不是美味和酱汁。在加入酱汁之前，先加一汤匙的水搅拌，这样可以去除任何结块，确保酱汁很光滑。如果你不想吃玉米，那么绿根也可以。

看到了吗?都是好东西，没有你经常在商店里买到的酱汁里发现的讨厌的东西。

好吧，但它是什么样的呢?

咸。甜的。扑鼻的……漂亮的?关于酱汁，真的没什么可说的了。

我做了几种不同版本的酱汁，这些量是我最喜欢的，但你的味蕾可能和我的不一样，所以不要害怕做一些试验!想要更甜的酱汁吗?添加更多的糖。咸吗?再加一些酱油。厚吗?更多的玉米淀粉。这是在家里做东西最好的事情之一!这让你避免了很多防腐剂，这些防腐剂最终会出现在商店里买的酱汁中。

至于如何使用这种酱料，我最喜欢的显然是用爆炒(我马上给你们准备了一个食谱!)，但它也可以作为腌料。我希望你喜欢它!

吃的快乐!

我想知道你会不会做这个食谱!请在下方留下评论和评价，让我知道你的想法订阅到我们的邮件列表，以收到新的食谱在您的收件箱!

简单的自制照烧酱

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• 作者:阿曼达@带着勺子奔必威体育中文网站登录跑
• 准备时间:10分钟
• 烹饪时间:5分钟
• 总时间:15分钟
• 产量:1杯1x

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销的食谱

成分

规模1 x2 x3 x

• 1/3杯（80(Ml)低钠酱油或日本酱油＊
• 半杯（120毫升)橙汁
• 1/4杯（80克)亲爱的* *
• 2汤匙（24 g）椰子糖**
• 1汤匙（15毫升)米醋
• 1茶匙鲜姜,碎
• 1一瓣蒜，剁碎
• 1汤匙（7 g）玉米淀粉＊＊＊
• 1汤匙（15毫升)水

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指令

1. 在一个小平底锅中，用中火加热，把酱油、橙汁、蜂蜜、糖、醋、姜和大蒜混合。慢慢煮沸，偶尔搅拌一下。
2. 在一个小碗里，混合玉米淀粉和水，搅拌至光滑。将混合物加入酱汁中，偶尔搅拌一下，直到酱汁开始变稠，大约需要1分钟。
3. 把酱汁从火上移开，让它完全冷却，然后转移到一个密封的容器中，在冰箱中储存长达两周的时间。根据需要使用。

笔记

*如果你需要无谷蛋白寿司，可以使用无谷蛋白寿司。我还建议使用低钠的版本，这样你就能更好地控制它的含盐量。

**省略蜂蜜，增加糖到1/2杯(100克)，如果你需要素食酱汁。

***你可以用葛粉代替。

关键词:简单，自制，照烧酱，无麸质，素食，食谱，健康

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